• Afvallen onder begeleiding
  • Geen jojo-effect
  • Persoonlijk Dag schema
  • Gezond en vooral lekker eten
  • Past binnen ieder gezin

Citroenkip


Citroen Kip voor 4 personen
Bereidingstijd: 60 minuten


Ingrediënten
bakspray/olijfolie
4 kippenpoten, zonder vel
5 cm gemberwortel, geraspt
3 eetlepels olijfolie of Frylight
4 teentjes knoflook, geperst
1 groene Spaanse peper,zaadjes verwijderd en
fijngehakt ½ theelepel kerriepoeder
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel gemalen koriander
Zout
Cayennepeper
200 ml kippenbouillon
Sap en schil van 1 citroen
2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
1 eetlepel verse munt, fijngehakt
160g volkoren tagliatelle
Blaadjes munt en schijfjes citroen voor garnering

Bereiding:
1. Verhit de bakspray/olijfolie in een pan en bak hierin de kip aan alle kanten bruin.
Schep de kip vervolgens uit de pan en laat rusten. Doe de gember en knoflook in de pan en bak deze 1 minuut. Roer dan de kerrie, komijn, koriander, cayennepeper en het zout erdoor en verwarm alles nog 1 minuut.
2. Leg de kip terug in de pan en voeg de bouillon, het citroensap en de geraspte citroenschil toe. Breng alles aan de kook. Laat het geheel nog 25 minuten zachtjes stoven.
3. Bereid ondertussen de volkoren tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.