• Afvallen onder begeleiding
  • Geen jojo-effect
  • Persoonlijk Dag schema
  • Gezond en vooral lekker eten
  • Past binnen ieder gezin

Zuurkool stamppot uit de oven

4 personen
Ingrediënten:

  • 500 gram zuurkool
  • 1 middelgrote bloemkool in plaats van aardappelen
  • zout of zoutloze vleeskruiden
  • 1 flinke eetlepel mosterd
  • 2 middelgrote uien
  • 250 gram champignons
  • 4 eetlepels Philadelphia light met bieslook of naturel
  • 4 eieren
  • Eventueel iets zout en peper
  • Duitse biefstuk / Tilapiafilet / Mager rundergehakt


Bereidingswijze:

  1. Kook de zuurkool.
  2. Kook de bloemkool in zout of zoutloze vleeskruiden gaar, niet te gaar bloemkool moet nog ietsstevig zijn.
  3. Stamp de zuurkool en bloemkool door elkaar.
  4. Snipper ondertussen de uien en bak deze iets aan totdat ze iets bruin worden.
  5. Doe de gesneden champignons bij de ui en bak dit nog even aan ( als je gehakt wilt gebruiken
  6. kun je deze ook eerst bakken en daarna de ui en champignons erbij).
  7. Roer dan het de uien en champignons ( en eventueel gehakt) door de zuurkool en bloemkool.
  8. Op smaak maken met mosterd, peper /zout.
  9. Klop de eieren met de Philadelphia door elkaar totdat je een romig mengsel hebt.
  10. Neem een ruime ovenschaal en vet deze met pem spray/ olijfolie in. Verdeel de stamppot
  11. gelijkmatig over de bodem . Doe hier nu het Philadelphia eimengsel overheen.
  12. Zet dit ongeveer 50 min. In een voorverwarmde oven van 150 graden. Of net zolang totdat het ei iets bruin aan de bovenkant is.
  13. Bak ondertussen de Duitse biefstuk of Tilapiafilet ( als je geen gehakt hebt gebruikt).

Eet smakelijk!!!