• Afvallen onder begeleiding
  • Geen jojo-effect
  • Persoonlijk Dag schema
  • Gezond en vooral lekker eten
  • Past binnen ieder gezin

Ratatouille


2 personen

Ingredienten

  • 2 courgettes
  • 1 prei
  • 2 paprika 
  • 2 el olijfolie 
  • 2el balsomico azijn
  • 3 tl Italiaanse kruiden


Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 220 gr.
  2. Schep 2 kleine in lange repen gesneden courgettes.2 in parten gesneden uien,
  3. Snij de prei in lange repen, 2 in stukken gesneden paprika’s, en 2 el olijfolie en 3 tl. gedroogde Italiaanse kruiden om en om. Doe ze over in een ovenschaal en zet de schaal 25 minuten in de oven. Schenk er 2 el. balsamico azijn over, schep alles om en om en zet de schaal nog eens 25 minuten in de oven. Doe er ½ bos gehakte bladpeterselie en 2 el gehakte olijven zonder pit doorheen en breng het gerecht op smaak met zout en versgemalen peper.

Heerlijk met zilvervliesrijst