• Afvallen onder begeleiding
  • Geen jojo-effect
  • Persoonlijk Dag schema
  • Gezond en vooral lekker eten
  • Past binnen ieder gezin

Wrap met romige rivierkreeftjes


4 personen

Ingrediënten:

  • 8 meergranen of volkorenwraps
  • 6 tomaten
  • 600 gram verse spinazie
  • 300 gram rivierkreeftjes of hollandse garnalen
  • 300 ml Griekse yoghurt 0% vet


Bereidingswijze:
1. Verwarm een scheurtje olie in een koekenpan en doe de knoflook en spinazie erbij.
Bestrooi met peper en zout. Bak max. 8 minuten op laag vuur totdat de spinazie
geslonken is.
2. Snij de tomaten in kleine blokjes.
3. Doe de spinazie in een vergiet en laat goed uitlekken.
4. Verwarm opnieuw een scheutje olijfolie in de koekenpan.
5. Doe nu de rivierkreeftjes met peper en zout in de pan, bak 3 minuten.
6. Verwarm ondertussen de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking.
7. Roer de tomatenblokjes samen met de rivierkreeftjes door de Griekse yoghurt en
breng op smaak met peper en zout.
8. Pak een wrap, beleg de helft met spinazie, doe hierop een flinke schep romige
rivierkreeftjes. Vouw de wrap dubbel en eetsmakelijk!!!