• Afvallen onder begeleiding
  • Geen jojo-effect
  • Persoonlijk Dag schema
  • Gezond en vooral lekker eten
  • Past binnen ieder gezin

Bloemkoolschotel

Bloemkoolschotel

4 personen

Bereidingstijd: 35 minuten

Ingrediënten

  • Frylight bakspray
  • 400 gram kipfilet
  • 800 gram bloemkoolroosjes
  • 250 gram champignons
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ui
  • 10 cherry tomaatjes
  • 2 eetlepels gehakte peterselie
  • 2 eetlepels Zwitserse strooikaas (Geska)
  • versgemalen zwarte peper

Bereiding

  1. ·         Snijd de kipfilet in kleine stukken.
  2. ·         Snipper de ui en de knoflook fijn. Maak de champignons schoon en snijd deze in schijfjes.
  3. ·         Verhit de Frylight bakspray in een hapjespan, bak hierin de kipfilet, ui, knoflook en de champignons.
  4. ·         Kook de bloemkoolroosjes ( beetgaar) en giet ze af. Meng nu alles onder elkaar.
  5. ·         Maak het geheel op smaak met de versgemalen zwarte peper.
  6. ·         Spray de ovenschaal in met de Frylight bakspray en doe het mengsel in de schaal.
  7. ·         Halveer de cherry tomaatjes en verdeel ze over het mengsel.
  8. ·         Verdeel de Zwitserse kaas over het mengsel. Zet de ovenschaal 5 minuten onder de grill.
  9. ·         Bestrooi het geheel met gehakte peterselie.
  10. ·         Serveer het gerecht direct.

Menusuggestie
Heerlijk met een volkoren pasta *
Ook heerlijk als vegetarisch gerecht te gebruiken, door de kipfilet weg te laten.

Variatietip
Voeg wat kerrie toe tijdens het fruiten van de ui.

* Voor toegestane hoeveelheden, zie richtlijnen PDS.