Bami met kipfilet

• 400 gram Slim noodles of volkoren mihoen* gekookt
• 200 gram kipfilet*
• 2 eieren*
• 50 gram garnalen*
• 1 prei in ringen
• 100 gram rauwe gesneden witte kool
• 100 gram peultjes
• 100 gram taugé
• 3 eetlepels gehakte selderie
• 1 ui in ringen gesneden
• 3 teentjes knoflook gehakt
• Pemspray
• 10 gram Kikkoman sojasaus*
• versgemalen peper
• zout*
  
  

Bereidingswijze:

1. Verwarm een beetje Pemspray in een pan en fruit de ui. Hou deze apart.
2. Maak een omelet van de eieren, versgemalen peper en een klein snufje zout en snijd deze in dunne reepjes.
3. Bereid de Slim noodles of volkoren mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
4. Verwarm nog een beetje Pemspray in de pan. Snijd intussen de kipfilet in blokjes en bak deze samen met de garnalen gaar.
5. Snijd de prei in ringen en was deze goed. Pers 3 teentjes knoflook. Voeg daarna de prei en knoflook toe en bak deze enkele minuten mee.
6. Was de kool, taugé en peultjes goed en bak deze 2 minuten mee.
7. Voeg vervolgens de noodles toe en warm al omscheppend goed door.
8. Meng daarna de Kikkoman sojasaus, de bieslook en de helft van de selderie erdoor. Voeg naar smaak versgemalen peper toe.
9. Schep de bami in een grote schaal en garneer het gerecht met selderij, reepjes omelet en de gebakken uien. Serveer het gerecht direct.
   
   

Menusuggestie:

Lekker met een frisse komkommersalade en/of Kesbeke tafelzuren.

* Voor toegestane hoeveelheden, zie richtlijnen PDS.