• Afvallen onder begeleiding
  • Geen jojo-effect
  • Persoonlijk Dag schema
  • Gezond en vooral lekker eten
  • Past binnen ieder gezin

Kalfslapjes

Kalfslapjes

Bestrooi 450 gr. magere kalfslapjes met zout en peper. Verhit een beetje olijfolie in een koeken of hapjespan met antiaanbaklaag en bak het vlees om en om bruin. Haal de lapjes uit de pan en houd ze warm tot gebruik. Voeg het sap en de fijne rasp van 1 limoen en 50 ml. droge witte wijn toe aan de pan. Breng het mengsel aan de kook, kook tot de helft in. Klop 30 gr. bloem op met 120 ml. kippenbouillon en 120 ml. magere melk tot er geen klontjes meer inzitten. Doe dit mengsel bij het limoenmengsel in de pan. Breng het geheel aan de kook op middelhoog vuur en roer tot de massa bindt. Doe het vlees terug in de pan, verwarm alles nog even samen. Garneer met schilletjes van de limoen en bestrooi aan tafel met zwarte versgemalen peper. Lekker met broccoli, bloemkool en pasta.