• Afvallen onder begeleiding
  • Geen jojo-effect
  • Persoonlijk Dag schema
  • Gezond en vooral lekker eten
  • Past binnen ieder gezin

Gehaktschotel met sperziebonen en rijst

Gehaktschotel met sperziebonen en rijst

Ingrediënten (4 Pers)

400 gram rundergehakt
800 gram sperzieboontjes (wel alvast koken) 
2 eetlepel olijfolie 
1 of 2 spaanse peper 
1 of 2 teen knoflook, fijngehakt 
2 uien, in reepjes gesneden
2 gele paprika in reepjes gesneden 
2 dl yoghurt
2 eetlepel nootmuskaat 
peper & zout
400 gram gekookte zilvervlies rijst

Bereidingswijze

1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2 Doe olijfolie in pan of wok, bak het gehakt kruimelig, voeg spaanse peper, knoflook, ui en paprika toe. Roer alles goed door elkaar en bak de ui glazig.
3 Voeg de gekookte boontjes de yoghurt en de nootmuskaat toe en roer alles goed door elkaar.
Laat nog circa 10 minuten op laag vuur stoven. Breng het gerecht op smaak met peper en zout. 

Eetsmakelijk