• Afvallen onder begeleiding
  • Geen jojo-effect
  • Persoonlijk Dag schema
  • Gezond en vooral lekker eten
  • Past binnen ieder gezin

Gehaktschotel met sperziebonen en rijst


Ingrediënten (4 Pers)

400 gram rundergehakt
800 gram sperzieboontjes (wel alvast koken) 
2 eetlepel olijfolie 
1 of 2 spaanse peper 
1 of 2 teen knoflook, fijngehakt 
2 uien, in reepjes gesneden
2 gele paprika in reepjes gesneden 
2 dl yoghurt
2 eetlepel nootmuskaat 
peper & zout
400 gram gekookte zilvervlies rijst

Bereidingswijze

1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2 Doe olijfolie in pan of wok, bak het gehakt kruimelig, voeg spaanse peper, knoflook, ui en paprika toe. Roer alles goed door elkaar en bak de ui glazig.
3 Voeg de gekookte boontjes  en de nootmuskaat toe en roer alles goed door elkaar.
Laat nog circa 10 minuten op laag vuur stoven.
Voeg nu de yoghurt erdoor en verwarm heel kort mee
Breng het gerecht op smaak met peper en zout. 

Eetsmakelijk