• Afvallen onder begeleiding
  • Geen jojo-effect
  • Persoonlijk Dag schema
  • Gezond en vooral lekker eten
  • Past binnen ieder gezin

Vegetarische Oosterse wok


4 personen

Ingrediënten:

  • 400 gr vegetarische kipstukjes of Quorn
  • 400 gr bereide zilvervliesrijst*
  • bakspray/olijfolie*
  • 1 grote witte ui gesnipperd
  • 3 tenen knoflook geperst
  • 2 cm verse gember fijn gesneden
  • 1 spaanse peper of sambel oelek
  • ¼ theelepel Jonnie Boer Chinese vijf kruidenpoeder
  • 250 gr kastanje champignons
  • 2 rode paprika’s
  • 1 aubergine
  • 200 gr spinazie
  • 25 ml kikoman sojasaus met de rode dop


Bereidingswijze

  1. Spray een beetje Bakspray/olijfolie in de wok en bak de ui, knoflook, gember en de chillipepertjes tot
  2. de ui zacht is.
  3. Voeg nu de vegetarische kip toe samen met de 5 kruiden poeder. Ben er voorzichtig mee, hetoverheerst snel. Begin met minder! Bak even kort mee.
  4. Voeg nu de champignons, paprika en aubergine toe. Wanneer deze geslonken zijn en het vochtverdampt is, voeg je de soja-saus en spinazie toe. Kort verwarmen.
  5. Serveer direct met de zilvervliesrijst.

    Variatietip: Probeer eens Basmati zilvervliesrijst.

* Voor toegestane hoeveelheden, zie richtlijnen PDS.