• Afvallen onder begeleiding
  • Geen jojo-effect
  • Persoonlijk Dag schema
  • Gezond en vooral lekker eten
  • Past binnen ieder gezin

Hemelse kip uit de oven


Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten:

  • 400 gram kipfilet
  • 1 ui, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 theelepel gedroogde chilipeper vlokken
  • 1½ dl. droge witte wijn
  • 150 gram crème fraiche light
  • 50 gram fijngesneden zongedroogde tomaatjes zonder de olie!
  • 20 gram Zwitserse strooikaas (Geska)
  • 1 theelepel gehakte tijm (vers of gedroogd)
  • 1 theelepel oregano
  • 1 theelepel rozemarijn
  • 2 takjes verse basilicum
  • Frylight bakspray/olijfolie

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Snijd de kipfilet in blokjes en meng deze met peper en zout.
  3. Spray een beetje Frylight bakspray/olijfolie in de pan. Bak de kip rondom goudbruin en haal uit de pan.
  4. Bak de ui en geperste knoflook in dezelfde pan.
  5. Fruit de chilipeper vlokken, tijm, rozemarijn en oregano kort mee. Giet de witte wijn erbij.
  6. Voeg de crème fraiche light en zongedroogde tomaatjes toe en laat alles 5 minuten zachtjes indikken.
  7. Leg de kip in een ovenschaal en giet de saus erover. Bestrooi met de kaas.
  8. Zet 10 á 15 minuten in de oven. Bestrooi met de fijngesneden basilicum blaadjes en serveer direct.

Menusuggestie:

Lekker met zilvervlies basmati rijst. Serveren met bijvoorbeeld een komkommersalade

Variatietip:

Voeg broccoli roosjes of andere groentes toe.

* Voor toegestane hoeveelheden, zie richtlijnen PDS.