Vegetarische wrap met pittige roerbakblokjes
4 Personen
Ingrediënten:
- 2 bakjes roerbakblokjes mild gekruid, vegetarisch (a 175 g)
- 4 eetlepels sojasaus
- 3 eetlepels roerbakolie of Frylight
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode peper of 2 El sambal
- 1 bakje peultjes (200 g)
- 1 zak Chinese groentemix (400 g)
- 1 pak meergranen of volkoren wraps
Bereidingswijze:
- In kom roerbakblokjes mengen met ketjap en roerbakolie.
- Knoflook erboven uitpersen en 5 min. marineren.
- Peper schoonmaken, zaadjes verwijderen en peper fijnsnijden.
- Peultjes schoonmaken en in stukjes snijden.
- Wok verhitten en roerbakblokjes met marinade 3 min. roerbakken.
- Peultjes en peper toevoegen en 2 min. meebakken.
- Groentemix toevoegen en 2 min. meebakken.
- Mengsel op smaak brengen met zout en peper.
- Tortilla's volgens gebruiksaanwijzing verwarmen en met groentemengsel vullen.
Menusuggestie:
Lekker met groene salade en vinaigrette.