• Afvallen onder begeleiding
  • Geen jojo-effect
  • Persoonlijk Dag schema
  • Gezond en vooral lekker eten
  • Past binnen ieder gezin

Pompoensoep


Ingrediënten
400 gr pompoen
700 ml water
2 tomaten
1 ui
100 ml kookroom light
1 blokje groentebouillon
olijfolie
peterselie om te garneren

Bereidingswijze:

1 Snijd de pompoen in stukken en verwijder de schil of evt een pakje kant en klare pompoenblokjes.
2 Zet een pan op het vuur en verhit olie en voeg de pompoen toe.
3 Snijd de ui en tomaten grof en doe deze ook in de pan. Bak ongeveer 3 minuutjes en giet er dan het water bij.
4 Verkruimel het bouillonblokje en doe deze in de pan en breng aan de kook. Laat het 20 minuten koken op klein vuur.
5 Doe nu alles in de blender( of met staafmixer)en pureer alles tot een gladde soep.
6 Voeg de kookroom toe en mix alles nog een keer goed door.
7 Zet nog 2 min op het vuur en serveer dan met wat peterselie en eventueel wat extra room.