• Afvallen onder begeleiding
  • Geen jojo-effect
  • Persoonlijk Dag schema
  • Gezond en vooral lekker eten
  • Past binnen ieder gezin

Lamsvlees

Lamsvlees

Verwarm de over voor op 190 gr. Doe 15 cherrytomaatjes in een vuurvaste schaal en schenk er een beetje olijfolie over. Zet ca. 20 minuten in de oven, of tot de velletjes knappen. Haal ze uit de oven en bestrooi met zout en peper. Maak een vinaigrette van 50 ml. kippenbouillon, 1 el olijfolie, 1 gesnipperde sjalot, 1 geblancheerde gehakte teen knoflook, 1 el citroenrasp en 3 el gehakte verse munt. Bestrooi 4 lamsvleeslapjes van elk 100 gr. met zout en peper. Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan of hapjespan met antiaanbaklaag. Bak de lapjes op hoog vuur aan beide kanten bruin en knapperig, ongeveer 2-3 minuten aan elke kant. Serveer het lamsvleeslapjes met de tomaten en de vinaigrette. Lekker met zilvervlies rijst of volkoren pasta en groenten naar keuze.