Lasagne met gerookte kip en spinazie
4 Personen
Bereidingstijd: 25 minuten, wachttijd 40 minuten
Ingrediënten:
- 450 gram bladspinazie deelblokjes uit de diepvries ( verse spinazie kan ook, wel eerst wassen en wokken)
- 100 gram Philadelphia light bieslook
- 3 teentjes knoflook
- 200 gram gerookte kipfilet
- 1 fles pastasaus Grand Italia Sugocasa Piccante of Erbe
- Pemspray
- 200 gram volkoren lasagnebladen 8 stuks
- versgemalen peper
- Zwitserse strooikaas
- ½ eetlepel olijfolie
- Zout
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Verwarm een beetje Pemspray in een pan, doe de bevroren spinazie in de pan en laat het ontdooien. Snijd de gerookte kipfilet in reepjes.
- Pers de knoflook boven de spinazie uit.
- Maak de saus warm.
- Schenk een dun laagje pastasaus in de ingevette ovenschaal. Smeer op de lasagnebladen ( met een lepel) een dun laagje Philadelphia light.
- Leg vervolgens de volkoren lasagnebladen op de saus.
- Schenk een flinke laag pastasaus erop en verdeel een vierde van de reepjes gerookte kipfilet over de saus.
- Leg een nieuwe laag lasagnebladen, besmeerd met Philadelphia light, op de saus
- Schep de helft van de spinazie op de lasagnebladen en verdeel een vierde van de reepjes gerookte kipfilet over de spinazie.
- Herhaal beide lagen.
- Eindig met een laagje volkoren lasagnebladen. Maak daar een laag op met de pastasaus en strooi een beetje Zwitserse strooikaas erover.
- Bak de lasagne in het midden van de oven in 40 minuten gaar. Testen met een prikkertje.
- Laat de lasagne even afkoelen en serveer het gerecht.
Menusuggestie:
Lekker met een frisse salade.
* Voor toegestane hoeveelheden, zie richtlijnen PDS.
