Turkse Pizza
4 Personen
Ingrediënten:
- 8 meergranen wraps (Whole wheat) minimaal 5 g vezels
- 2 groene paprika
- 2 rode paprika
- 2 ui
- 4 tomaten
- 3 teentjes knoflook
- 300 gram rundergehakt of tartaargwehakt
- verse peterselie 1 rode peper naar smaak of sambal
- zwarte peper uit de molen ? zout Voor de topping: 4 tomaten 1 komkommer
- ijsbergsla
- knoflooksaus light of Griekse 0% yoghurt met knoflook of Euroma kruiderboterkruiden
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200°c. 2. Snijd de paprika´s, tomaten, ui en knoflook zo fijn mogelijk, dit kan bijvoorbeeld ook met een keukenmachine.
- Snijd de rode peper en peterselie fijn.
- Meng de gesneden ingrediënten door het gehakt en breng dit op smaak met peper en zout.
- Besmeer de wraps met het gehaktmengsel zodat een dun laagje op de wrap ontstaat.
- Bak de wraps 8 tot 10 minuten in de oven. De Turkse pizza wordt het lekkerste als de wraps niet op elkaar liggen.
- Snijd de groenten voor de topping.
- Beleg de Turkse pizza´s voor het serveren met groenten en knoflooksaus en rol hier een wrap van.
Menusuggestie:
Vul desgewenst aan met extra salade. 2 Kleine wraps per persoon of volgens PDS
