Wrap-pizza met gehakt en rucola
4 Personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten:
- 4 volkoren of meergranen wraps*
- 350 gram mager rundergehakt*
- 400 gram tomatenblokjes (uit blik)*
- 3 ui gesnipperd
- 3 teentjes knoflook geperst
- 2 punt paprika’s in dunne ringetjes gesneden
- 4 theelepels paprikapoeder
- 175 gram rucola
- Pemspray
- versgemalen peper, zout*
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 210 °C.
- Spray de onverhitte pan in met Pemspray en fruit de ui en knoflook hierin aan.
- Voeg het magere rundergehakt toe en bak het al omscheppend rul.
- Roer vervolgens de tomatenblokjes erdoor en breng het tomaten-gehaktmengsel op smaak met de paprikapoeder, wat versgemalen peper en een snufje zout.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg de volkoren of meergranen wraps erop.
- Besmeer de volkoren of meergranen wraps met het tomaten-gehaktmengsel. En beleg met de paprika ringen.
- Bak ze daarna 4-5 minuten af in de voorverwarmde oven.
- Haal de wraps uit de oven, verdeel de rucola erover en serveer ze direct.
Menusuggesties:
Lekker met een frisse salade.
* Voor toegestane hoeveelheden, zie richtlijnen PDS.
