Gehaktwrap met ijsbergsla

4 Personen

Ingrediënten:

• 2 el olijfolie of Pemspray
• 1 ui, gesnipperd
• 1 teen knoflook
• 400 g mager rundergehakt
• 1 blik tomatenblokjes (400 g)
• 1 theelepel paprikapoeder
• 8 volkoren wraps
• 1 krop ijsbergsla, in reepjes
• philadelphia of paturain light

Bereidingswijze:

1. Verwarm de over op 225 graden.
2. Verhit de olie in een koekenpan/wok, fruit de uit tot deze glazig ziet. Knoflook meebakken.
3. Voeg het gehakt toe en rul het gaar. Zet het vuur laag, schep de tomatenblokjes erdoor en breng de gehaktsaus op smaak met paprikapoeder, zout en peper.
4. Bestrijk de wraps dun met de gehaktsaus en bak ze op de bakplaat 2 minuten in de hete oven.
5. Beleg met ijsbergsla en verdeel er wat philadelphia of paturain light over.
6. Rol de wrap op en serveer direct.

Foto: allerhande