Slanke sausjes knoflook en pesto
Slanke pesto
Ingrediënten:
- 3 handenvol verse basilicum
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 eetlepels pompoenzaad
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepels sinaasappelsap
- 1 eetlepel citroensap
Extra benodigdheden: Keukenmachine of blender
Bereidingswijze:
- Meng de blaadjes basilicum, knoflook en pompoenzaadjes door elkaar in een keukenmachine.
- Laat de machine draaien en schenk dan de olie, het sinaasappel- en citroensap erbij.
- Voeg wat zout en peper toe.
Knoflooksaus
Ingrediënten:
- 1/4 liter magere yoghurt (0% vet)
- 1 afgestreken eetlepel Remia mayo extra light
- cayenne peper
- citroensap
- 3 teentjes knoflook (evt. meer of minder), geperst
- peper en zout
Bereidingwijze:
- Mix de yoghurt met de mayonaise, cayennepeper en een paar druppels citroensap door elkaar.
- Pers de knoflook uit boven het mengsel.
- Roer door elkaar en breng op smaak met zout en peper.